Ma cuisine du monde - voyager sans bouger de sa cuisine

Un atelier immersif pour découvrir les cuisines du monde, comprendre leurs gestes, leurs épices et leurs secrets, et apprendre à les reproduire simplement chez soi.

L’esprit de l’atelier

Bienvenue dans ma cuisine du Monde.
Depuis plus de 30 ans, mes voyages m’ont menée dans les rues, les cuisines familiales et auprès de chefs, à la rencontre de traditions culinaires riches et généreuses.
Chaque atelier est une invitation au voyage culinaire, où l’on découvre une destination à travers ses plats, ses produits, ses épices et ses gestes emblématiques.

L’objectif : comprendre les bases d’une cuisine étrangère, l’adapter à nos habitudes alimentaires et repartir avec des recettes savoureuses, accessibles et reproductibles.

L’expérience

L’atelier débute par un rituel d’ouverture signature Nomade Studio Cuisine, puis nous explorons ensemble les coutumes culinaires, ingrédients et épices de la destination choisie.
Nous préparons les recettes ensemble, à partir de produits locaux et de saison, adaptés aux traditions du pays, en découvrant les bons dosages, les associations de saveurs et les astuces de préparation.

Selon le format, vous repartez avec vos préparations ou nous les dégustons ensemble, accompagnées d’un vin ou d’un soft offert.

L’atelier se conclut par un temps de partage et une dégustation démonstrative.

4 formats au choix

🌍 Maghreb

• Cuisine parfumée et chaleureuse, travail des épices, légumes, céréales et cuissons lentes.
• Découverte des bases pour composer des plats généreux et équilibrés.

🌏 Asie

• Jeux de textures, équilibre des saveurs, sauces et cuissons rapides.
• Apprendre à maîtriser les gestes essentiels pour une cuisine asiatique maison.

🌞 Europe du Sud

• Cuisine méditerranéenne, produits simples et ensoleillés, herbes, huiles et légumes de saison.
• Des recettes conviviales et faciles à intégrer au quotidien.

🌶️ Amérique centrale

• Saveurs franches, associations épicées, cuisine colorée et festive.
• Découverte d’ingrédients emblématiques et recettes pleines de caractère.

Vous repartez avec

• Les recettes de la destination explorée

• Les clés pour acheter et utiliser les bons ingrédients ici

• Des astuces d’épices et de préparation pour cuisiner comme un local

Pour qui ?

Adultes ou adolescents curieux, amateurs de voyages, de saveurs d’ailleurs et de moments conviviaux, souhaitant enrichir leur cuisine du quotidien.

Informations pratiques

• Durée : 3h

• Participants : 4 à 8 personnes

• Lieu : au studio ou à domicile

• Tarif : 55 € / personne (ingrédients fournis)

• Animé par : Carine – Nomade Studio Cuisine