Cuisine végétarienne
Un atelier sensoriel et créatif pour découvrir une cuisine végétarienne riche, inspirée des voyages, des saisons et des gestes du monde.
L’esprit de l’atelier
Nourrie par plus de 30 ans de voyages et de rencontres culinaires, cette cuisine végétarienne mêle traditions d’ici et d’ailleurs, produits locaux, épices, textures et couleurs.
Loin de toute monotonie, cet atelier vous invite à explorer une cuisine de légumes inventive, savoureuse et libre, où chaque plat devient un terrain de jeu gustatif.
L’expérience
L’atelier débute par un rituel d’ouverture signature Nomade Studio Cuisine, puis se poursuit par la découverte des produits de saison, herbes, aromatiques et épices.
Nous cuisinons ensemble 2 à 3 recettes végétariennes, en variant les modes de cuisson (wok, plancha, cru…), les techniques et les associations de saveurs.
Vous apprenez à créer des bouillons, sauces et assaisonnements riches, à jouer avec les textures et les couleurs, et à décliner ces recettes facilement chez vous.
L’atelier se clôture par un temps de partage et une dégustation démonstrative.
Vous repartez avec
-
Les recettes réalisées pendant l’atelier
-
Des techniques reproductibles à la maison
-
Des astuces pour composer une cuisine végétarienne variée et inspirée
Pour qui ?
Adultes ou adolescents curieux, amateurs de cuisine végétarienne, d’art, de nature et de voyages culinaires, souhaitant enrichir leur répertoire sans routine.
Informations pratiques
- Durée : 3h
-
Participants : 4 à 8 personnes
-
Lieu : au studio ou à domicile
- Tarif : 55 € / personne (ingrédients fournis)
-
Animé par : Carine – Nomade Studio Cuisine